Chuyên mục #Món_Ngon_Mỗi_Ngày 
Cách chế biến #Thịt_kho_măng vô cùng đơn giản 
Thịt kho xào măng là một món ăn độc đáo và lạ miệng dành cho các gia đình. Hãy cùng Thảo Nguyên Phát vào bếp thực hiện món ăn cho gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu:
500gram thịt ba chỉ
500gram măng chua TNP
Hành khô, hành lá, ớt, tỏi
Nước dừa tươi
Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu
Cách chế biến:
Măng chua cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Cho vào nồi, thêm nước xâm xấp, chút muối, luộc măng 2-3 lần nước cho tới khi hết nước đắng. Rửa sạch măng, để ráo nước.
Cho một thìa canh mỡ lợn hoặc dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào. Nêm một thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều, tắt bếp, múc măng ra để riêng.
Thịt thái miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng lượng nước xâm xấp, thêm ít muối hạt, đun sôi, chần sơ và rửa sạch, để ráo.
Cho thịt vào tô lớn, ướp với: 1 thìa canh hành tím băm, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 3 thìa cà phê nước hàng. Ướp tối thiểu trong 30 phút, hoặc ướp lâu hơn thì dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín để tủ lạnh ướp thì thịt càng thấm gia vị, sẽ ngon hơn.
Cho một lớp hành khô mỏng dưới đáy nồi đất, cho thịt cùng nước ướp vào nồi. Thêm 1 bát nước dừa tươi, ít gốc hành cùng ớt để nguyên quả vào.
Đun sôi, hạ nhỏ lửa, nêm nếm lại gia vị theo gia đình. Kho nhỏ lửa cho tới khi thịt mềm, nước hơi sánh. Lúc này, thêm măng đã xào vào, đảo đều cho thấm gia vị, nấu 5-7 phút.
Rắc thêm hành lá, hạt tiêu và tắt bếp.
-------------------------
Bạn dễ dàng mua những sản phẩm của Công ty Thảo Nguyên Phát như: măng mạnh tông muối chua TNP 300g, măng lá TNP 300g, măng củ TNP 300g tại quầy lạnh ở hệ thống siêu thị Co.opMart và cửa hàng tiện lợi Co.opFood.
-------------------------
Bạn có thể đặt hàng online thông qua các kênh:
Hotline: 0906 836 645
Inbox đặt hàng qua fanpage Thao Nguyen Phat
Website: http://thaonguyenphat.com/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thao-nguyen-phat
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thao-nguyen-phat-official/
Shopee: https://shopee.vn/cty_thaonguyenphat
Grab: Thảo Nguyên
