Xua tan giá lạnh với món cà chua nhồi thịt hấp dẫn!

Vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm mèo, cà rốt giòn sựt trong món cà chua nhồi thịt sẽ góp phần làm cho bữa ăn ngày đông thêm ấm cúng!

Nguyên liệu:

  • Bạn cần chẩun bị những nguyên liệu sau để làm món cà chua nhồi thịt:
  • 5 quả cà chua
  • 200gr thịt
  • Hành toi
  • ½ củ cà rốt
  • 3 nhánh nấm mèo


Bước 1: Thịt xay nhỏ.


Bước 2: Nấm mèo rửa sach, ngâm nước cho nở.


Bước3: Cà rốt xắt hạt lựu.


Bước 4 : Nấm mèo xắt nhỏ.


Bước 5: Cà chua khoét ruột, để ruột sang 1 bên.


Bước 6: Cho cà rốt, nấm mèo vào thịt xay, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng cà phê đường, chút hạt tiêu, trộn đều.

Bước 7: Nhét thịt vào cà chua đã khoét ruột.

Bước 8: Bắc nồi lên bếp, cho hành tỏi cắt nhỏ vào, cho ruột cà chua dư vào xào qua, cho nước vào. Nêm vào trong nước xốt ½ muỗng cà phê hạt nêm, muối, 1 muỗng đường, nêm cho vừa ăn.

Bước 9: Bắc chảo lên bếp, chiên sơ cà chua cho vàng mặt thit.

Bước 10: Sau đó cho cà chua dã chiên sơ vào nồi nướt xốt, úp mặt thịt xuống trước cho ngấm, sau đó cuối cùng mới trở mặt cà chua, chủ yếu để cà chua khi chín mà không bị nát.

Bước 11: Cà chín dùng nóng với cơm rất ngon.

Cà chua chứa rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể và làn da, vì thế nó được sử dụng nhiều trong các món ăn, từ salad, gỏi, đến các món mặn. Đối với người việt, cà chua nhồi thịt là món ăn thân quen trong hầu hết các gia đình. Vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm mèo, cà rốt giòn sựt sẽ góp phần làm cho bữa ăn ngày đông thêm ngon miệng và ấm cúng.