Tác dụng của nấm mèo

Mộc nhĩ còn gọi là nấm mèo. Theo y học cổ truyền, mộc nhĩ có vị ngọt, tính bình.. Dưới đây là những cách chế biến món ăn từ nấm mèo có lợi cho sức khỏe.

1. Bồi bổ - trị ho

Nguyên liệu: 

10g nấm mèo, 6g sa sâm, 5g sâm dương hoắc.

Cách làm: 

Ngâm nấm mèo, sa sâm vào nước cho nở, rồi lấy một chén nước và đường phèn, dầu ăn vừa đủ để trộn đều. Sâm dương hoắc cắt nhỏ cùng cho vào chén để hấp. Khi dùng bỏ đi bã sâm dương hoắc. Món ăn có tác dụng bồi bổ cơ thể, trị ho.

2. Tăng thể dịch, giải khát

Dùng một lượng vừa đủ nấm mèo và gạo đem nấu cháo để dùng, sẽ giúp ăn ngon miệng và tăng thể dịch cho cơ thể giải khát.

3. Giúp da sáng, đẹp thêm

Nguyên liệu:

        50g nấm mèo, 4 cái mề gà, 250g thịt heo nạc, cùng gia vị.

Cách làm:

Rửa sạch nấm mèo, mề gà, thịt nạc, cắt lát rồi cùng cho vào nồi đất với lượng nước vừa đủ. Nấu với lửa nhỏ trong 2 giờ, nêm nếm gia vị. Dùng món này sẽ giúp cho da sáng đẹp.    

4. Giúp tiêu mỡ 

Nguyên liệu:

40g nấm mèo, 20g cà chua, 10g đường trắng.   

Cách làm:

Ngâm nấm mèo vào nước cho nở ra, rửa sạch, cà chua cắt thành hạt lựu. Cho nấm mèo đã ngâm vào nồi đất, thêm nước vừa đủ để nấu đến khi gần đặc thì cho cà chua, đường trắng vào là dùng được. Món này có công dụng tiêu bớt mỡ trong cơ thể.

5. Món tẩm bổ của người xưa

Dùng một lượng nấm mèo và đường phèn  bằng nhau, vừa đủ dùng cho vào nồi đất, cùng một lít nước, rồi nấu với lửa nhỏ cho đến khi sền sệt như hồ. Đây là món ăn được người xưa dùng tẩm bổ.

6. Dùng cho người cao huyết áp

Nguyên liệu:

5g nấm mèo, 3 quả trứng gà, 20ml giấm ăn

Cách làm:

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, rồi cho tất cả vào chung đem tiềm với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa dùng. Món canh nấm mèo này dùng mỗi ngày 1 lần, có công dụng chữa cao huyết áp