Công thức làm món thịt gà xào nấm hương

Vào những ngày thời tiết se lạnh, những món ăn hầm ăn nóng sẽ mang lại không khí ấm áp hơn trong bữa ăn gia đình. Gà xào nấm là lựa chọn chính xác nhất bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn của món ăn khiến cả nhà không thế từ chối được. Vậy hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm gà hầm nấm thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe bạn nhé.

Nguyên liệu làm thịt gà xào nấm hương
 

  • Thịt ức gà: 200 gam

  • Nấm hương: 200 gam

  • Hành tây: 1 củ

  • Cà chua: 1 quả nhỏ

  • Tỏi tây: 2 củ

  • Hành hoa, tỏi băm

  • Gia vị: Dầu hào, tiêu, muối, bột nêm
     

Các bước làm món thịt gà xào nấm hương

Bước 1:



Thịt ức gà rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn. Miếng thịt có độ dày vừa phải thôi bạn nhé, để thịt gà nhanh chín và mềm hơn.

Bước 2:



Tẩm ướp gà với gia vị: tiêu, muối, dầu hào, bột nêm. Nếu bạn không thích ăn thịt ức thì có thể lấy thịt đùi lọc xương ra.

Bước 3:



Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun đến khi dầu nóng già. Tiếp đến bạn cho tỏi băm vào phi thơm, rồi tiếp tục đổ thịt gà đã ướp vào đảo thật nhanh tay khoảng 7 phút rồi cho ra đĩa 

Bước 4:



Tiếp tục cho tỏi băm vào chảo phi thơm, cho hành, tỏi tây, nấm và cà chua vào đảo đều khoảng 3 phút. Cho thịt gà đã xào qua vào chảo và cho thêm gia vị gồm dầu hào, tương ớt nêm nếm vừa ăn đảo đều và nhẹ tay.Để món ăn được sánh và đẹp mắt bạn hòa bột năng với một chút nước rồi cho vào sao cho món gà có độ sánh

Bước 5:



Hành hoa thái khúc khoảng 3 cm. Rắc hành hoa kèm thêm một chút tiêu lên món ăn và tắt bếp
 
Để món ăn thêm màu sắc bạn có thể trang trí bằng 1 chút rau thơm và cà rốt tỉa hoa. Thịt gà ăn mềm, thơm mùi nấm, vị đậm đà cực ngon luôn ý. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng thì ngon khỏi nói^^