Chế biến món Nấm Sò xào

Không chỉ nhiều màu sắc mà còn đầy hương vị, món xào ngon này sẽ giúp cả gia đình bạn hào hứng với bữa ăn hơn bao giờ hết!

Nguyên liệu

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nấm sò xào cay:
 
300g nấm sò
1 quả ớt chuông đỏ
3 quả ớt xanh
5g nước tương
8g nước xốt mận
10g dầu hào
1 củ tỏi

Cách làm

Nấm sò rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch cát bẩn. Sau đó cắt nấm thành khối cỡ 1.5cm.
 
Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu. Ớt xanh cắt khoanh nhỏ.
 
Tỏi bóc vỏ, một nửa thái lát, một nửa bằm nhuyễn.
 
Cho xì dầu, xốt mận, dầu hào vào bát nhỏ, trộn đều.
 

Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi thái lát vào phi thơm. Lần lượt trút nấm, ớt thái miếng và ớt khoanh vào đảo nhanh tay.
 

Đổ bát gia vị trộn ở bước 1 vào, đảo đều một lúc cho thấm vị. Cuối cùng trút tỏi bằm vào, đảo trong khoảng 1 phút cho dậy mùi rồi tắt bếp.
 

Thành phẩm

Món ăn sử dụng các nguyên liệu mau chín nên tiết kiệm thời gian chế biến đáng kể. Miếng nấm ngọt quyện vị dầu hào đặc trưng và dậy mùi thơm của tỏi ớt.
 
Chúc các bạn ngon miệng với 2 món xào ngon này nhé!