Cách làm món chà bông gà hấp dẫn cả nhà

Chà bông thịt gà tuy không có vị “đằm” như ruốc heo nhưng lại có vị ngọt thanh rất riêng, hơn nữa còn bổ dưỡng hơn nhiều. Cách làm ruốc thịt gà cũng không quá khó, mọi người cũng xem nhé!

Nguyên liệu

  •  300g thịt gà
  •  Muối: 2 thìa cà phê
  •  Nước mắm 1 muỗm canh
  • Mì chính 2 thìa cà phê

Cách làm

Bước 1:


 

 Thái thịt gà thành miếng to.
Cho vào âu ướp cùng với mì chính, mắm, muối.

Bước 2:

Bỏ thịt gà vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt thịt rồi luộc vừa chín tới.

Bước 3:


 

Vớt thịt gà ra rổ cho nguội và ráo nước.
Cho thịt vào cối giã sau đó dùng tay xé tơi.

Bước 4:


 
Cho thịt gà đã xé lên chảo sao đều tay.
Trong khi sao thịt, cho thêm phần nước luộc gà vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 5:

 Sao thịt gà đến khi thấy sợi thịt khô lại và chuyển màu vàng đều thì tắt bếp.
 Đợi thịt nguội thì cho vào lọ, đậy kín là xong.
Chúc các bạn thành công!