Nguyên liệu

• Trứng gà : 6 quả                                        
• Bột mì số 8 : 180  g
• Bột bắp : 20 g                                            
• Đường xay : 180 g
• Sữa tươi : 50 g                                            
• Dầu ăn : 60 g
• Nescafe : 10- 25 g nước, đậm đặc                
• Bột nổi : ½ muỗng cà phê

Chuẩn bị :

• Bộ mì + bột nổi rây mịn                                   
• Sữa tươi + dầu ăn trộn chung, quậy đều

Thao tác.

Bước 1 : Trứng gà + muối + đường xay , đánh bông mịn, sau đó cho bột mì vào từ từ đến khi hỗn hợp bột mì

Bước 2 : Tiếp tục chế hỗn  hợp sữa dầu ăn vào từ từ , xới nhẹ tay. Cuối cùng cho cà phê vào trộn . Quậy đều tất cả lại là được .

Bước 3  :Cho hỗn hợp vào khuân đã lót giấy

Bước 4 : Nướng ở nhiệt độ 160 độ C , thời gian 20 phút

Bước 5 : Bánh chín , lấy ra ngoài khi còn nóng , để nguội

Thành phẩm.

-Bánh xốp mịn,thơm mùi cà phê.

Chúc các bạn có món " Bánh bông lan cà phê" nhong miệng!